有些糖友因为太注重饮食，担心血糖升高，只吃粗粮，甚至决定不吃主食，这样吃真的能控制血糖吗？今天小编为大家说一下，不吃主食或者只吃粗粮是否真的是控制血糖的最佳方法。
为控糖，不吃主食——错
不吃主食或吃得极少可能导致以下结果：
· 肌肉萎缩
如果主食食用过少，热量就会缺乏，这时。食用的肉类、蛋类已经奶类食品中的蛋白质就会被转变为热量进行消耗，而蛋白质的主要功能是构成和修复组织，调节生理功能，如果蛋白质被转变为热量消耗，则是对蛋白质的浪费，人体的肌肉也会逐渐萎缩，免疫功能下降。
· 血糖控制不良
主食吃不够可能导致患者精神焦虑、情绪波动，甚至睡眠不良。长期这样会导致交感神经兴奋，升高血糖的激素分泌增多，次日早上的血糖反而会升高。
图片：摄图网
为控糖，只吃粗粮——错
有一种观点认为粗粮富含膳食纤维，糖尿病患者多吃粗粮有利于控制血糖，因此每天只吃粗粮，不吃细粮。这种做法是不科学的。粗粮含有较多的膳食纤维，能在一定程度上延缓餐后血糖升高，还有降脂、通便等功效。但粗粮是一把“双刃剑”，如果不加控制、摄取过多，就可能引起很多问题。
· 消化不良
摄入过多，会使胃排空延迟，造成腹胀、早饱、消化不良，甚至会影响下一餐的进食。
· 影响营养元素吸收
在延缓糖分和脂类吸收的同时，也会在一定程度上阻碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还可能会降低蛋白质的消化吸收率。
· 导致低血糖
对于伴有胃轻瘫的糖尿病患者，大量进食粗粮可能会使病情加重并导致低血糖反应。
因此，糖尿病患者进食粗粮也并非“多多益善”，而要适可而止。
图片：摄图网
不吃或者只吃粗粮的方法显而易见是不可取的，那么糖友该如何正确食用主食呢？
粗细搭配着吃，既对血糖影响小，还不影响消化吸收
另外，粗细搭配时也要考虑患者的体质。对于体质较差，身形瘦弱的人，少吃粗粮；而对于肥胖，身形健壮的人，可以稍微增加粗粮的比例。需要特别强调的是，合并胃轻瘫的糖尿病患者，吃粗粮一定不能过多，1天最多吃1两。
如果正常吃主食后血糖升高，可以通过运动、用药等方法来解决。限制主食摄入量，不是控制血糖的唯一方法。
图片：摄图网
· 优选低血糖生成指数的主食
糖尿病患者可根据自己的血糖、胃肠情况及个人喜好选择适合自己的主食。一般来说，可以多选择血糖生成指数在55以下的主食，适当选择血糖生成指数在55～75之间的主食，适当限制血糖生成指数高于75以上的主食。
· 血糖生成指数在55以下的主食食物
大麦（整粒，煮）、除小麦粉面条以外的其他各种面条、黑麦（整粒，煮）、小麦（整粒，煮）、黑米粥、通心面（管状，粗）、糙米（煮）、玉米面粥、荞麦（黄）、玉米（甜，煮）。
· 血糖生成指数在55～75之间的主食
荞麦面条、小米粥、粗麦粉（蒸）、大米糯米粥、大米粥、小米（煮）、玉米片（高纤维）、油条。
· 血糖生成指数在75以上的主食
普通玉米片、烙饼、大米饭、粘米饭（含直链淀粉低——饭质较软，煮）、面条（小麦粉）、米饼、、糯米饭、白面馒头。