秋季食用这5种水果，有利于稳住血糖

秋季水果琳琅满目，糖友面对选择，又不知道该吃哪个，不该吃哪个。
了解水果适不适合食用，主要看这三个数值：
碳水化合物含量（g）、血糖生成指数（GI值）和血糖负荷（GL值）
碳水化合物含量：
水果含糖量在5%-20%之间，吃同样重量的水果，含糖量越高，摄入糖分越多。水果中的碳水化合物主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖甜度最高，果糖对血糖升成指数影响最低。
不同水果中糖的种类和比例不同，也不能通过口感来判断水果含量的高低。
血糖生成指数：
血糖生成指数（ GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）相比升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
GI>70为高GI食物；
GL在55~70之间的为中GI食物；
GL<55为低GI食物。
血糖负荷：
血糖负荷（GL）是将摄入碳水化合物的质量的数量结合起来以估价膳食总的血糖效应的指标。它反应了一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。简单来说，GL值不仅考虑了食物的血糖生成指数，还考虑了糖的实际摄入量。
GL>20为高GL食物；
GL在10~20之间的为中GL食物；
GL<10为低GL食物。
GL值=食物实际碳水化合物的量（g）×食物的血糖指数（GI）/100

那么秋季有哪些水果适合糖友食用，今天为大家推荐。
1.橘子
橘子一般上市在秋季和冬季，10月份左右大量上市。橘子属于低GI、低GL食物，其富含类胡萝卜素和维生素，是很好的抗氧化物质，增强免疫力，可降低动脉硬化的患病风险。

图：摄图网

2.柚子
通常柚子在10月至11月间成熟，早熟品种在9月间即可上市。每100g柚子中含有碳水化合物为9.5g，为低GI、低GL食物，是肥胖者和糖尿病患者的首选。柚子中含有柚皮素，能够提高人体对胰岛素的敏感性。

图：摄图网

3.梨
梨的早熟品种8月上旬成熟，大多数梨在9月底或10月初上市。100g梨中含糖量为9.69g，其中果糖占6.92g。梨中还含有丰富的膳食纤维，可减缓血糖上升速度。

图：摄图网

4.番石榴
我国市场上常见的番石榴在6-8月上市，10月份之后上市的成熟度比较高，味道更甜美。
番石榴果实营养丰富，含较高的维生素A、C，纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，富含蛋白质和脂质。番石榴中还含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性，对于糖尿病患者来说是一个很好的水果。

图：摄图网

5.苹果
中熟和晚熟的苹果种类一般在9月至10月上市，苹果中富含铬、维生素C、多种有机酸、果胶，有助于延缓葡萄糖吸收的作用，预防胆固醇增高，调控血糖和血脂。苹果中还含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，能有帮助降低血压，能减少高血压与冠心病的发生，还能够预防以及缓解便秘。

图：摄图网

食用水果时间：一般在两餐之间，如上午9-10点、下午3-4点。
如特殊情况，进餐时间不规律可选择餐后2小时或餐前1小时食用。
夜间容易低血糖的糖友，可选择睡前1-2小时进食，运动后也可以适量进食，防止低血糖的发生。

发布时间：2021-09-06
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