【柚子】升糖指数低、血糖负荷小、含糖量少，秋冬季这种水果太适合糖友了

柚子在10月至11月间成熟，早熟品种在9月间即可上市。每100g柚子中含有碳水化合物有9.5g左右，热量42千卡，是肥胖者和糖尿病患者的首选。
柚子的升糖指数仅为25，是低升糖指数食物，并且100g柚子的血糖负荷值为2.4，属于低血糖负荷食物。
糖友每日可在两餐之间食用，每日不超过200克的柚子。

图片来源：摄图网

吃柚子的好处
①润肠通便：柚子中富含膳食纤维，适宜长期便秘的人群食用，可有效抑制或者减少便秘的发生。
②调节人体新陈代谢：柚的蛋白质含量多且种类丰富，维生素种类丰富，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，对调节人体的新陈代谢有辅助作用。
③提高人体免疫力：柚子中富含脂肪酸、矿物质、植物多糖、黄酮类化学物等具抗氧化、促进能量代谢，提供人体免疫力。
④减脂：柚子中含有一种化合物能够有效地加快脂肪进行燃烧。
⑤加快伤口愈合
辅助控糖：柚子富含铬，铬能增强胰岛素的活性，让葡萄糖被分解利用，有效延缓血糖波动。
吃柚子的好处多多，但还是要注意柚子和药物之间的影响。
有一种柚子葡萄柚，也叫做西柚，这种柚子中含有较多的柚苷、呋喃香豆素，对辛伐他汀、洛伐他汀、阿托伐他汀这三个他汀影响较多。
在他汀类药物中，辛伐他汀、洛伐他汀、阿托伐他汀主要通过肝药酶CYP3A4进行代谢，当其活性被抑制时容易造成药物代谢缓慢，出现蓄积中毒的情况。如果大量食用葡萄柚或者引用葡萄柚汁，就有可能影响他汀类药物的代谢，造成蓄积，增加肝功能异常、鸡肉损伤等不良反应发生率。
正在服用降压要的患者，食用柚子或柚子汁也要注意，可能会产生血压骤降等副作用。
因此在吃柚子前，食用此类药物的患者，最好可以咨询一下医生的意见。
提示：
柚子与螃蟹同食，可能会刺激肠胃，导致腹痛、恶心、呕吐等症状。
胡萝卜、黄瓜、南瓜等含有大量维生素C分解酶，会破坏柚子中的维生素C，降低营养价值。

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发布时间：2025-09-21
文章来源：艾科健康管家

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