甜，发端于唇齿
在口舌处搅得风生水起
却在心头落得百转千回
所有的勇气、力量
以及漫长的信约，悲喜与起落
终成万千滋味
——风味人间第二季《甜蜜缥缈录》
甜，幸福与满足感的代名词，自诞生便与糖如影随形，跻身五味之列。然后大多数糖尿病患者却对由糖带来的甜望而却步，生怕一个不小心扰乱自身的血糖水平。
但是并非所有的糖类都易引起血糖升高，糖尿病患者大可不必将甜拒之千里之外，只要食用得当，也能感受糖分带来的丝丝甜蜜。
糖尿病患者可以适量食用适合的糖类
果糖
果糖主要存在于水果和蜂蜜中
是饮料、冷冻食品、糖果蜜饯生产的主要原料。果糖对血液中葡萄糖浓度的影响也较小，而且它的血糖生成指数比较低，因此可以放心食用，糖尿病患者在血糖波动不大的情况下可以适当吃些苹果、梨、杏、桃、菠萝、芒果、柚子等水果，建议不要榨汁食用，一次吃的量不要超过200克。
图片：摄图网
乳糖
乳糖主要存在于乳类和奶制品中
乳糖的血糖生成指数比较低，在胃肠道中消化吸收较慢，食用后不容易使血糖升高。因此糖尿病患者宜每天喝250毫升牛奶，可以分为三次饮用。
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多糖
营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维，主要存在于大米、面粉等谷物中。糖尿病患者尤其是已经使用胰岛素治疗的患者，在合理控制总能量的基础上，摄入适当比例的碳水化合物，可提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。因此糖尿病患者可适当减少碳水化合物在总能量中所占的比例，但如果不吃主食反而不利于血糖的控制。
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非糖类甜昧剂
甜味剂按照其化学作用和性质，可以分为糖类和非糖类甜味剂。非糖类的甜味剂并不属于糖类家族，属于无营养型的甜味剂，比如糖精、木糖醇、山梨醇、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等，甜度是蔗糖的200～300倍，食品工业中仅仅是用来改善食品口味的，并不影响血糖水平，因此，糖尿病患者可以在满足味蕾的同时，又能达到控制血糖的目的。
食用甜食时，需要注意
糖尿病患者在享受甜蜜的同时，也要注意以下几点：
1. 血糖控制不好时，不要吃甜食。
2. 血糖控制稳定时，可少量享用甜食，如水果、甜点等。
3. 应用食物交换原则，食用甜食后，相应减少主食摄入量。
4. 进食甜食前后最好能监测血糖，以便了解甜食对血糖的影响。
5. 水果、甜点等在两餐中间或晚上睡觉前吃比较合适。
6. 低血糖时要吃甜食，以便升高血糖。
7. 少吃含糖高和升糖指数高的水果，如：香蕉、荔枝、红枣、柿子等。
最后糖友们需认识到，对血糖影响最大的因素是每日摄入食物产生的总能量，摄入了过多的能量比起糖类更容易造成血糖增高。
参考资料：
1. 周燕.糖尿病患者如何选择甜食?[J].糖尿病天地,2015,(5):44.
2. 糖尿病患者如何享受甜食[J].糖尿病新世界,2007,(5):25.