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糖尿病能吃西瓜吗?

暑期在家,配上多汁美味的西瓜,能够祛除暑热、酣畅淋漓。
但香甜可口的大西瓜,让很多糖尿病患者望而却步。因为西瓜是高GI食物,糖友害怕吃之后血糖会控制不好。
西瓜不含脂肪和胆固醇,除了含糖和水分(西瓜90%以上为水分)外,还含有人体所需的多种营养成分,西瓜的好处这么多,糖尿病患者到底能不能吃呢?

 


图:摄图网


糖尿病患者完全可以吃西瓜,虽然西瓜的GI是72,但是GI只能反映食物的升糖速度,并没有明确食物的摄入量。而血糖负荷(GL),将碳水化合物的数量和升糖指数结合,表示一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小
其计算公式如下:摄入食品中的实际可利用碳水化合物的重量乘以食品的GI值,再除以100。GL结果判断标准如下:
当GL≥20时为高GL,提示食用相应重量的食物对血糖的影响明显。
当GL在10~20之间时为中GL,提示食用相应重量的食物对血糖的影响一般。
当GL≤10时为低GL,提示食用相应重量的食物对血糖的影响不大。
那么,100 g西瓜中含碳水化合物是5.5 g,100g西瓜的GL=5.5×72/100=3.96≈4。 
200克西瓜中含碳水化合物为11g,而200 g西瓜的GL约为8,所以吃200 g西瓜,对血糖的影响并不大。即使含糖量不同的西瓜,也不会差别很大。所以说,糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,在两餐之间可以吃200g西瓜,对血糖影响不大。

 


图:摄图网


糖尿病可以吃西瓜,但是仍需要注意一下三点:
1、吃瓜时间
尽量在两餐之间,即上午9~10点或下午3~4点吃。不要临近某一餐的餐前或餐后吃。
2、血糖控制良好
血糖控制差的糖友(如空腹血糖在7mmol/L、餐后血糖在10.0mmol/L、糖化血红蛋白在7.5%以上)应暂时远离西瓜,包括其他水果。否则会增加出现肾病、眼病、心脑血管和神经病变等糖尿病并发症的风险。
3、合并血脂异常的糖友,建议每次食用少于100g西瓜。
所以,糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,在两餐之间吃一定量的水果,对血糖影响不大。当然,若大量进食,必然会引起血糖剧烈波动。建议糖友在吃水果前,一定要计算好水果在相应重量的GL值。
参考资料:

[1] 汤大铁.糖友还能好好吃西瓜吗[J].家庭医药•快乐养生,2017,(8):54.

发布时间:2021-07-05
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