维生素是人维持正常的生理功能而必须从食物食物中获取的一类微量有机物质，在人体生长，代谢，发育过程中发挥着重要的作用，如果维生素摄取量不足，会导致人体新陈代谢失去平衡，免疫力下降，导致营养不良。那么，糖尿病患者怎么补充维生素呢？今天我们就来说一下。
图：摄图网
维生素A
维生素A可调节眼睛适应外界的强弱光线，保护在黑暗光线下眼睛的视力，是维护眼睛不可缺少的元素成分，为避免糖尿病眼部的并发症，糖友一定要注意维生素A的补充。尤其是长时间使用电脑工作，从事需要视力集中工作的糖友。
维生素A的最佳食物来源包括动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄和鱼肝油等。植物性食品中的红色、黄色和绿色蔬菜及某些水果（如橘子、枇杷和杏等），均含有较为丰富的胡萝卜素。胡萝卜素进入人体后可在肝脏转变为维生素A.糖尿病患者应该每日进食100克左右的瘦肉（包括鱼、虾、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉等）；每日1个或隔日1个鸡蛋黄；每周1次、每次50克猪肝、鸭肝或羊肝；每日500～1000克的红色、黄色和绿色蔬菜，如苋菜、菠菜、韭菜、青椒等。如果进食胡萝卜，其他菜类可减少至每日200克。在血糖控制平稳的情况下，每日进食200克的低糖水果等，均可有效补充动物性或植物性的维生素A。
维生素B
B族维生素对改善糖尿病患者神经病变的症状，尤其是维生素B12，对治疗神经病变有很大作用，但是B族维生素是水溶性的，体内停留的时间不会太长，会通过代谢排出体外，所以糖尿病患者每日都需要补充复合维生素B。
富含B族维生素的食物
含维生素B1 的食品：豆类、糙米、大豆、鸡肝、牛奶等。
含维生素B2 的食品：小米、瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米、绿叶蔬菜等。
维生素B3 主要来源于动物性食物，肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量较丰富，蔬菜水果中则量偏少。
含维生素B6、B12 的食品：肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、菠菜、马铃薯等。
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维生素C
中老年群体包括老年糖尿病患者是维生素最为缺乏的人群。维生素C能够清除自由基(自由基有害人体的生化物)，预防糖尿病合并神经和血管病变。维生素又是抗氧化剂，还可缓解糖尿病性视网膜病变。
补充维生素C可食用一些新鲜蔬菜，尤其是青椒、黄瓜、菜花、小白菜等含量最高，热炒时间不宜太长，以减少烹调造成的维生素C的损失。餐后血糖控制在10.0mmol/L以下和糖化血红蛋白控制在7.0%以下的糖友每日可进食200～300克升糖指数低的新鲜水果，如橘子、苹果、小番茄、柚子等，是补充维生素C的良好而有效途径。
维生素D
近几年来，很多国内外的研究发现维生素D在2型糖尿病中发挥着重要作用。2型糖尿病以胰岛素抵抗和胰岛B细胞功能受损为特征，而维生素D的缺乏会导致胰岛细胞功能受损，使糖耐量降低，并且维生素的含量低，也会影响钙的吸收。
补充维生素D有两种主要的化学形式，维生素D2 和维生素 D3。这两种形式都可以提高维生素 D 在体内的总量。维生素D2大多存在于植物食品中。维生素 D3 存于动物性食品中，也可以在太阳照射后由身体合成。
这些维生素不可过多补充，但也绝不能缺少。补充维生素还要记住4个要点：营养均衡的饮食、规律的锻炼、充足的休息和放松的情绪。如果要从营养补充剂中摄取营养元素，需要遵从医生建议。