【糖尿病饮食】这类食品吃太多，也会增加糖尿病风险

盐是日常生活中的不可或缺的调味品，很多人都不会认为盐与糖尿病有着联系，但高盐的饮食会促使人体内“饥饿素”增多，会抑制胰岛素分泌，产生胰岛素抵抗，会削弱胰岛素的降糖能力，饥饿素还会增加食欲导致肥胖，而肥胖是引发糖尿病的危险因素之一。
另外，吃盐太多，会使血液中钠离子水平升高，从而导致血压升高，增加高血压的风险，高血压会伤害血管，进而影响胰岛功能，增加糖尿病的风险。
吃盐太多，还会增强淀粉酶活性，促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，从而升高血糖。

图：摄图网

我国是嗜盐大国，据统计我国居民平均每日摄入食盐量为12-14g，而世界卫生组织推荐每人每日盐的摄入量不要超过5-6g。我国居民已严重超过推荐的食盐摄入量。我们应该改变这种生活习惯，严格控制每日摄入的食盐量不超过6g。糖尿病非高血压患者每日的食盐摄入量不超过5g，糖尿病合并高血压患者每日的食盐摄入量不超过3g。
减少食盐摄入量的技巧
1.做菜八、九成熟后放盐
烧菜放入食盐过早，使得食盐渗入菜中过多。烧菜时等八、九成熟之后放盐，这样既可以保证菜肴的口感，盐量也会减少。
2.变换口味
可加葱姜蒜胡椒等变换口味。利用醋、柠檬汁、番茄汁、香料等减少对咸味的需求。
3.多吃菌类
以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。
4.不喝菜汤
很多人喜欢喝菜汤，菜汤里含盐量是最高的，盐都溶解在菜汤中，所以菜汤最好倒掉，不要喝菜汤。
5..用小盐勺控制
糖友们可以买一把2g小盐勺，这样严格按定量用盐。

图：摄图网

6.少吃高盐食物
为了能够更好的控制糖尿病，您要做到：坚持糖尿病饮食治疗原则的同时进一步限制盐的摄入，限制烹调用盐+每日总摄入量不超过5克。
同时也要避免含盐量高的食品：
✘浓肉汁调味汁方便面的汤料末
✘腌制品薰干制品咸菜酱菜。
✘罐头制品的肉、鱼、蔬菜等。
✘外卖油炸腌制
如比萨饼、薯条等。
✘香肠火腿等熟食。
✘酱油也不能过多摄入，6毫升酱油约等于1克盐的量。
预防和控制糖尿病，不仅要提防糖的摄入，盐也是不可忽略的一部分。养成良好的生活习惯，不仅从嘴上说说，还要运用在行动上。

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发布时间：2025-01-16
文章来源：艾科健康管家

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